메뉴 : 투움바 파스타, 스테이크, 리코타치즈 샐러드
레시피 (만드는 방법)
1)투움바 파스타 :
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새우는 씨어놓고, 쪽파는 썰어놓는다
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물 1리터에 소금 1T넣고 끓인 뒤, 페투치네를 알덴테에서 1분 정도 덜 삶는다.
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파르미지아노를 갈아놓고, 버터를 팬에 녹이고 양송이,케첩, 레드페퍼를 볶는다.
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생크림을 넣고 어니언 파우더와 갈릭 파우더를 넣고 끓인다.
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면이 삶아지면 체에 받쳐 물기를 빼고, 면수를 반컵 정도 덜어 놓는다.
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쪽파,페투치네, 후추, 소금을 넣고 잘버무려주고, 농도가 나오면 불에서 내려 파슬리 가루를 뿌린다.
2)스테이크
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고기에 소금,후추, 올리브 오일을 발라 두었다가 버터와 올리브 오일을 둘러 달구어진팬에 좋아하는 만큼 익혀서 먹는다.
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사이드로 마늘과 양송이 토마토도 함께 익혀 곁들인다.
3) 리코타치즈 샐러드
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좋아하는 야채들을 준비하고 토마토, 아몬드, 리코타치를 올리고, 파마산 치즈와 발사믹 드레싱을 뿌린다.
늘 가깝게 자주 만났지만 이렇게 파티처럼 꾸며서 즐긴 것은 처음 이었습니다.
같이 메뉴를 고민하고, 재료를 준비하고, 서로의 깜짝 선물도 준비하고, 많이 설레었습니다. 늘 함께하던 그런 곳이 아닌, 새로운 공간에서 함께 음식을 만들고, 먹고, 즐겼습니다. 더 없이 행복하고 잊을 수 없는 추억이 되었습니다. 오늘 함께 한 이 일은 우리가 앞으로 수없이 많이 이야기 하며 행복해 할 것 같습니다.