메뉴 : 해신탕
레시피 (만드는 방법)
1.
육수를 만들어 줍니다(멸치, 다시마) - 육수팩으로 대체 이용 가능
2.
닭볶음탕용 닭은 한번 씻을 후 별도 냄비에 끊여줍니다
3.
전복, 조개, 홍합 등은 깨끗이 씻은 후 손질을 해줍니다.
4.
미나리, 청경채, 파, 청양고추, 무우 등은 깨끗이 씻은 후 손질을 해줍니다.
5.
육수에 해산물, 닭, 채소 등을 넣고 끓여줍니다.
6.
닭 삶을 육수도 함께 넣어서 끓여줍니다.
7.
간이 세면 물을 추가하고, 싱거우면 소금으로 간을 합니다.
소중한 사람에게 음식을 대접한다는 즐거움을 새삼 느끼게 되어 기뻤습니다.
음식을 준비하면서 맛있게 먹는 모습을 상상하게 되고 기대반 걱정반으로 시간을 보내는데, 다행히도 맛있게 음식을 드셔서 뿌듯하기도 하고 감사했습니다.
식사를 하면서 서로에 대해 조금씩 더 알아가는 시간도 좋았고, 처음 만난 사람들과도 쉽게 친해질 수 있는 따뜻한 분위기가 되어 좋았습니다.
누군가와 함께 무엇을 한다는 게 참 소중한 추억이 될 수 있는데, 그 무엇이 음식이 되어서 더 좋았던 것 같습니다. 행복한 프로그램이었습니다. 감사합니다.